En la
actualidad, alrededor de mil millones de personas sufren hambre. En
el Perú, 19 de cada 100 niños están desnutridos —aunque ha
habido mejoras en los últimos años1—, pero los
promedios nacionales son engañosos, pues la desnutrición continúa
siendo un problema social muy grave. Después de diez años de
crecimiento económico, todavía, en Huancavelica, alrededor del 60%
de los niños menores de 5 años sufren desnutrición crónica; 45%
en Cajamarca y 41% en Cusco (patrón de referencia OMS)2.
