Es lo que afirma un reciente informe, Alimentos y bebidas ultraprocesados en América Latina: tendencias, efecto sobre la obesidad e implicaciones para las políticas públicas. Departamento de Enfermedades no Transmisibles y Salud Mental. OPS/OMS. Washington D. C., 2015.
Escribe: Fernando Eguren (1)
LRA: http://bit.ly/1LwmjpQ
La Organización Panamericana de la Salud y la Organización Mundial de la Salud (OPS/OMS) han publicado un importante informe que abunda respecto a un problema que ya está puesto en la agenda sobre seguridad alimentaria y nutricional: la malnutrición y, específicamente, el consumo de alimentos y bebidas ultraprocesados.
La Organización Panamericana de la Salud y la Organización Mundial de la Salud (OPS/OMS) han publicado un importante informe que abunda respecto a un problema que ya está puesto en la agenda sobre seguridad alimentaria y nutricional: la malnutrición y, específicamente, el consumo de alimentos y bebidas ultraprocesados.